Tecnología Superior Universitaria en Gastronomía

El perfil de ingreso del estudiante de la Carrera de Gastronomía de nivel tecnológico superior universitario procede del perfil de salida del bachiller del Sistema de Nivelación y Admisión Académica (Secretaría de Educación Superior, Ciencia, Tecnología e Innovación), el mismo que describe las competencias que el alumno de bachillerato posee y estas son:

• Capacidad de pensar con rigor académico (para pensar, razonar, analizar y argumentar de manera lógica, crítica y creativa, planificar, resolver problemas y tomar decisiones)
• Comunicarse de manera efectiva (para comprender y utilizar el lenguaje oral y escrito-para comunicarse y aprender, tanto en lengua propia como en una lengua extranjera)
• Razonar numéricamente (para la formulación, análisis y solución de problemas teóricos y prácticos)
• Capacidad de acceso a la información disponible de manera crítica, de investigación
• Aprendizaje, análisis, experimentación, revisión, autocrítica y autocorrección para continuar aprendiendo sin necesidad de directices externas. 

Los postulantes a la carrera de Gastronomía, de nivel tecnológico superior universitario, de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ambato deben cumplir con las políticas y normativas vigentes según el Artículo 13.